おかず代は毎食1000円以内を目標に、無理のない範囲で節約ごはんを続けています。
完璧を目指さず、「超えた日も正直に書く」のが我が家流。
今週も、実際に作ったリアルな夕食献立をまとめました。
家族構成：5人
・夫婦
・中3男子（大食い）
・小5女子（少食）
・実母（70代）
月曜日（1000円以内）
メニュー：カレーライス／もやしサラダ
ポイント：
じゃがいもは使わず、玉ねぎをたっぷり＆飴色までしっかり炒めて旨味アップ。
具材が少なくても満足感のあるカレーに。
▶︎ 費用目安：720円
火曜日（ややオーバー）
メニュー：煮込みハンバーグ／大根の中華風
ポイント：
トマト缶で煮込むと、ハンバーグが固くなりにくく子どもも食べやすい。
ソース多めで翌日のリメイクも前提。
▶︎ 費用目安：1069円
水曜日（オーバー）
メニュー：肉じゃが／キャベツとベーコンのサラダ／卵スープ
ポイント：
定番メニューは材料点数が多くなりがち。
「家にあるもので副菜を作る」を意識。
▶︎ 費用目安：1130円
木曜日（1000円以内）
メニュー：ミートソースパスタ／大根サラダ
ポイント：
前日の煮込みハンバーグのソースを活用。
挽肉と玉ねぎを足すだけで立派なミートソースに。
▶︎ 費用目安：850円
金曜日（1000円以内）
メニュー：味付き牛タン下／マカロニサラダ
ポイント：
疲れている日は、値引きの味付き肉に頼るのも節約の一部。
無理しないことが継続のコツ。
▶︎ 費用目安：805円
土曜日（オーバー）
メニュー：キムチ鍋
ポイント：
具材にこだわらず、白菜・キャベツ・豚こま・豆腐で十分。
野菜が高い時期は、鍋も意外とコストがかかると実感。
▶︎ 費用目安：1390円
日曜日（1000円以内）
メニュー：業務スーパーの揚げ物／もやしサラダ／わかめスープ
ポイント：
外出後で疲れた日は、メインを買って副菜と汁物だけ作る。
「全部作らない」選択も立派な節約。
▶︎ 費用目安：755円
今週の振り返り
- 前半は、冷蔵庫の残り物で副菜を作る意識ができた
- カレーのルー切れに気づかず買い足したのは反省点
- 思い込みで買い物に行くと、余計な出費につながりやすい
今週はいよいよクリスマス。
低コストでも家族が楽しめる食卓を目指していきたいと思います。
2025年12月現在
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