12月1日〜12月7日｜家族5人分の節約夕ご飯
我が家はおかずのみ1食1000円以内を目安に夕食を作っています。
節約中でも栄養＆満足度は大切！外食気分はなかなかできませんが、工夫次第で美味しく楽しめますよ。
今回は実際に先週作ったリアルな献立と、節約の小ワザを紹介します。
家族構成
- 大人3人（夫婦、実母70歳）
- 中3男子（よく食べる）
- 小5女子（少食）
──つまり量のバランスが難しい家庭です。
しかし、大食い＋少食＋高齢の組合せでも工夫すれば1000円以内で作れます！
月曜日（1000円以内）
皿うどん / サラダ / わかめスープ
トータル：730円
ポイント
- 皿うどんは具材を選ばない！もやしでカサ増しできる
- 鶏がらスープ＋片栗粉でとろみ → 満足度がアップ
- 業務スーパーの5食入り皿うどん麺でコスパ抜群
火曜日（1000円以内）
鶏つくね / 大根田楽 / 味噌汁
トータル：850円
ポイント
- 鶏ミンチが68円/100gのときにまとめ買い→冷凍
- 豆腐で量増し、ふわふわ&コスパUP
- 味付けは醤油・砂糖・みりんでOK（特別な調味料不要）
水曜日（1000円以内）
カレーライス / もやしサラダ
トータル：750円
ポイント
- 忙しい日はカレーで時短！
- 肉が少量でも満足度が高い節約メニュー
- 翌日アレンジも可能→リピ率高め
木曜日（1000円以内）
チキンカツ / サラダ
トータル：700円
ポイント
- 鶏もも肉2kgを1300円で買い置き→カットして冷凍
- 揚げ物は大量に作り置きできるのが便利
- 子どもが喜ぶ&満足感が高い
金曜日（1000円オーバー）
もやし鍋 / もらいものチキン
トータル：1100円
ポイント
- 近所の新店で「もやし500g 50円」をゲット！
- チキンの差し入れでごちそう感UP
- 鍋って節約の王者のイメージ…でも意外と高くつく週も
土曜日（1000円オーバー）
すき煮
トータル：1100円
ポイント
- 牛肉にこだわらない！豚肉×白菜に、もやしを追加してボリュームUP
- 冬野菜が高い時期の鍋ものは注意…高級料理に化けることも
日曜日（1000円オーバー）
すき煮うどん / チーズフォンデュ
トータル：1150円
ポイント
- すき煮の残りで翌日アレンジ→時短＆節約
- 娘のリクエストでチーズフォンデュ追加
- 「レンジでできるタイプ」で特別感＋簡単
1週間まとめ
- 肉の日（29日）に思い切ってまとめ買い → 週前半が安く乗り切れた
- 鍋は野菜価格でコストが左右されやすい
- 日曜は冷蔵庫を空っぽにする意識で翌週の食材ロス防止
- 副菜はこだわり過ぎない！サラダ連続でもOKルール
節約も毎日のことだから、続けられるラインでゆるく工夫！
「完璧じゃなくていい、火を通せばごちそう！」くらいの気持ちで楽しんでいます。
おすすめレシピがあればコメントなどで教えてくださいね。
2025年12月現在
コメント